Hoy los estudiantes de la Escuela Doris Martínez participaron de un extraordinario taller organizados por las madres de CREMPE. El mismo responde a la política de bienestar implantado en los planteles escolares de Puerto Rico. Donde pretendemos educar a los alumnos a preparar comidas y meriendas saludable, para así, tener una mejor salud y una buena calidad de vida. En esta ocasión le enseñamos a confeccionar una barritas de avena. Agradecemos Manuella Ortiz, Wandaliz Torres, Norma Hernández, Marianela Rodríguez, Nadia Pérez y a todas los madres que colaboraron.
Ingredientes
2 tazas de avena
100 gramos de frutas variadas secas (pasas,
arándanos, papaya, coco, plátano, higos, etc.)
100 gramos de frutos secos (Almendras, Nueces, Avellanas, Cacahuetes,etc).
1 cucharadita de canela
3 cucharaditas de aceite (Girasol, Maíz o Sésamo)
1 cucharadita. de
Semillas de Lino
1 pizca de sal Agave
Sirope de o Miel
Procedimiento
1. Picar los frutos secos en pedazos.
2. Picar las frutas secas en pedacitos
3. Echar el aceite en un sartén grande.
4. Añadir las frutos secos, la avena y las semillas de Lino. Prender la estufa a fuego moderado.
Mover constantemente por aproximadamente 20 minutos.
5. Una vez tostada la avena añadir las frutas secas, la sal y la canela. Mezclar bien.
6. Retirar del fuego y agregue la miel. Mezclar bien.
7. Poner la mezcla en un molde y compactarla.
8. Deje enfriar en el molde (preferiblemente 24 horas). Luego cortar en barras de 4 pulgadas de largo por 2 pulgadas de anchos.
9. Buen provecho.
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